KTI: Optimalisasi Arang Kayu untuk Menurunkan Kadar Kafein pada Kopi



BAB IV
HASIL DAN KESIMPULAN
A.    Hasil Penelitian
            Arang aktif yang mengandung zat penyerap ini dapat dan mampu menghilangkan kafein yang terdapat pada kopi dikarenakan zat absorb atau zat yang dapat menyerap, sehingga kafein pada kopi bisa terserap masuk pada arang yang di campurkan dengan Kopi. Gelas A yang di beri lebih banyak arang akan mampu untuk menyerap kafein dengan cepat dibandingkan dengan gelas B yang tidak diberi arang sama sekali. Hal ini sesuai dengan percobaan yang telah dilakukan. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat dari tabel hasil percobaan dibawah ini:

 Tabel percobaan pertama
Sampel
Durasi
Presentase Penyerapan
Gelas A
5 menit
10%
Gelas B
5 menit
0%
Sampel
Durasi
Presentase Penyerapan
Gelas A
10 menit
15 - 20%
Gelas B
10 menit
0%





Sampel
Durasi
Presentase Penyerapan
Gelas A
15 menit
30%
Gelas B
15 menit
0%


Sampel
Durasi
Presentase Penyerapan
Gelas A
20 menit
40%
Gelas B
20 menit
0%






B.     Pembahasan
Arang mampu menghilangkan atau mengurangi kafein yang terkandung pada kopi sehingga efek kafein akan hilang ketika kita meminumnya. Daya serap pada arang di pengaruhi juga dengan banyaknya arang dan kentalnya kopi.


SEBELUMNYA          SELANJUTNYA

No comments:

Post a Comment